Cuisine du monde

Vietnam : Hanoi, un tourbillon de saveurs

Vietnam : Hanoi, un tourbillon de saveurs

Hanoï, nous voici !!!  Nous avons tellement entendu parler de cette ville, notamment pour sa nourriture mais aussi pour sa concentration de scooters. Nous savons que l’arrivée ne va pas être une partie de plaisir mais sommes prêts à nous plonger dans ce tourbillon de folie ! Plus on s’approche, plus le traffic s’intensifie… nous nous perdons, râlons un peu mais finissons par arriver vers 14h, heure à laquelle le traffic est « acceptable » (A 17h,…

Chine : Cours de Cuisine avec Luxi

Chine : Cours de Cuisine avec Luxi

Au cours du voyage, il nous a été difficile de savoir ce qui composait nos plats… la barrière de la langue nous compliquait la vie. Pour mieux comprendre la cuisine chinoise, un petit cours de cuisine s’impose ! C’est donc parti pour un cours avec Luxi, installée à Dali et qui, pour notre plus grand bonheur, parle parfaitement anglais. Elle nous emmène sur le marché pour découvrir les principaux produits locaux, à la bases de nos recettes. Dans les…

Chine : Le canard laqué de Pekin!

Chine : Le canard laqué de Pekin!

En se baladant dans les petites rues bondées de Pékin, nous sommes tombés sur un petit restaurant qui a attiré notre attention. La spécialité de ce dernier étant : Le canard laqué aux feux de bois . La longue file d’attente devant l’entrée (qui plus est, que des chinois) était de bons présages et nous pouvons dire que nous n’avons pas été déçus : c’était une tuerie!! 🙂 Nous nous sommes tellement régalés que nous étions obligés de faire…